+7 999 999 99 99
Получить подробную консультацию
оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Для прохождения обучения вам необходим интернет и ноутбук / компьютер.
Для вашего удобства есть мобильное приложение, в котором вы можете изучать уроки.
Доступ к обучению открывается сразу после оплаты.
Для вашего удобства есть мобильное приложение, в котором вы можете изучать уроки.
Доступ к обучению открывается сразу после оплаты.
Обучение проходит на платформе Getcourse
Обучение для официантов
Курс EASY waiter
Курс PRO waiter
Курс HARD waiter
Предназначен для официантов без опыта работы которые только начинают свой путь в индустрию гостеприимства.
Курс EASY waiter
Стоимость обучения:
3 000 руб.
Программа курса:
- Вопросы и ответы которые помогут успешно пройти любое собеседование
- Процесс адаптации официанта-стажёра
- Этапы и шаги обслуживания
- Сервисные табу
- Техника работы с бокалами и инвентарем
- Сервировка
- Раскрепощение
Приобрести доступ
Рассчитан для профессионалов которые уже прошли: огонь, воду, медные трубы и не одну сотню конфликтных ситуаций. Если Вы хотите увеличить свои продажи, сервис и чаевые, тогда этот курс однозначно для Вас!
Курс PRO waiteR
Стоимость обучения:
5 000 руб.
Программа курса:
- Увеличение продаж и чаевых
- Повышение уровня сервиса
- Адресные продажи и как ими управлять
- Личные цели развития в профессии
- Алгоритм действий при возникновении конфликтных ситуаций с гостями
- Как правильно продавать алкоголь
Приобрести доступ
Программа для тех, кто хочет стать лучшим в своём деле, после прохождения данной программы Вы получите необходимые навыки и знания и сможете претендовать на должность старшего официанта или менеджера ресторана.
Курс HARD waiter
Стоимость обучения:
7 000 руб.
Программа курса:
- Делегирование задач
- Работа с банкетной очередью
- Обучение стажёров и малоопытных сотрудников
- Алгоритм наставничества
- Поведение в экстренных ситуациях
- Инструменты продаж
- Эффективное взаимодействие команды
- Техники решения конфликтов в коллективе
Приобрести доступ
Обучение для хостес
Хостес новичок
Хостес эксперт
Хостес — это не просто встреча гостей. Каждое действие, каждое слово, каждый жест, даже внешний вид — всё это напрямую влияет на то, с каким настроением гости сядут за стол, какую сумму они оставят в вашем ресторане и вернутся ли к вам еще.
Хостес новичок
Стоимость обучения:
4 000 руб.
Программа курса:
- Подготовка к собеседованию
- Должностная инструкция хостес
- Классификация предприятий общественного питания
- Телефонный этикет
- Бронь столов
Приобрести доступ
Хостес эксперт
Стоимость обучения:
7 000 руб.
Программа курса:
- Виды конфликтных ситуаций и способы их решения
- Ведение графика подразделения
- Принятие заказа у гостя
- Продажа столов гостям
- Стандарты сервиса при обслуживании гостей
Приобрести доступ
Обучение для кальянных мастеров
Basic smoke
Advanced smoke
High skill smoke
От домашнего кальяна, до профессионального мастера кальянного ремесла, здесь ты узнаешь как лучше, проще, быстрее и качественно выполнить работу, оставив лучшее впечатление о себе.
Удиви своих гостей дома, умением забить вкусно и дымно
Basic smoke
Стоимость обучения:
3 000 руб.
Программа курса:
- Основные принципы работы кальяна
- Как выбрать кальян/табак
- Состав кальяна
- Виды забивок
Приобрести доступ
Курс для любителей
Advanced smoke
Стоимость обучения:
5 000 руб.
Программа курса:
- Расходные материалы, необходимые для работы
- Знание забивок (Какие лучше в той или иной ситуации)
- Разновидность чаш
- Формы чаш
- Кальянное оборудование
- Работа с гостем ( принятие заказа/ продажи )
- Выбор кальяна
- Выбор табака
- Физика курения, температурные режимы
- Тикет тайм замены угля.
- Тикет тайм отдачи кальяна
- Что такое крепость
- Что такое жесткость
- Приготовление чаши из фрукта
Приобрести доступ
Курс для продвинутых
High skill smoke
Стоимость обучения:
7 000 руб.
Программа курса:
- Механизм проведения инвентаризации, правила проведения
- Подготовка КС к интенсиву
- Причины отклонения инвентаризации и способы их решения
- Работа с товарными остатками и составление кальянной полки в разрезе выделяемого бюджета
- Поднятие среднего чека
- Авторские кальяны
- Марка и модель кальянов, отличия, виды тяги, материалы
Приобрести доступ
Курс для опытных
Обучение для менеджеров
Level 1
Level 2
Level 3
Курс для начинающих администраторов заведений которые только начинают свой звездный путь в индустрии.
Level 1
Стоимость обучения:
6 000 руб.
Программа курса:
- Подготовка к собеседованию на должность менеджера
- Введение в профессию
- Эффективное открытие и закрытие смены
- Процесс адаптации в должности
- Зоны ответственности менеджера
- Проведение эффективного собрания для персонала
- Примеры элементарных конфликтных ситуаций
- Эффективное управление сменой
Приобрести доступ
Курс предназначен для администраторов которые мечтают создать команду мечты и прокачать свои личностные и профессиональные навыки.
Level 2
Стоимость обучения:
8 000 руб.
Программа курса:
- Создание эффектной командной работы в заведении
- Увеличение выручки и прибыли в заведении
- Работа с банкетами и принятие предзаказов
- Результативные решения любых конфликтных ситуаций
- Мотивация персонала
- Системы премирований и депремирований
- Алгоритм проведения собеседований с кандидатами
Приобрести доступ
Спец. курс для управленцев которые решили не одну сотню конфликтных ситуаций с гостями и персоналом, успешно решали самые сложные задачи в заведении и видят себя в должности заместителя управляющего или управляющего рестораном
Level 3
Стоимость обучения:
10 000 руб.
Программа курса:
- Эффективное обучение персонала
- Повышение уровня сервиса в заведении
- Успешное делегирование задач
- Алгоритм действий при возникновении чрезвычайных ситуации
- Как получить признание и благодарности за эффектную работу от руководства
- Повышение личностного и карьерного роста
- Оптимизация расходов и ФОТ
- Тайм менеджмент
Приобрести доступ